この会社は創業から100年以上という老舗の金箔メーカーです。
箔タイプから切り廻しタイプまで、衛生に配慮されて作られている様々な食用の金粉や箔を取り扱っています。
華ふぶきというシリーズは代表的な製品で、様々な食品関係の企業で15年以上に渡って採用されている実績のある製品です。
箔タイプと切り廻しタイプがあります。
衛生面に配慮して作られているこの会社の金箔には、109ミリ角の箔タイプのものがあります。
これは広く平らな面に貼り付けるのに向いている薄い箔です。
食品の面に貼って飾ることが可能です。
また切り廻しタイプという細かなフレーク状のものは、飲み物に振り入れたり料理に少量飾ったりするのに使えます。
この会社で取り扱っている切り廻しには、メッシュサイズも様々なものがあります。
細かい1ミリほどから5ミリほどまで大きさを変えることができるため、用途に合わせて最も効果的に美しく見えるものにすることができるでしょう。
メッシュの大きさや、お酒に混入させる方法などは担当者に相談をして決めることもできます。
また業務用として選ばれるだけでなく、一般の人向けの既製品も販売されています。
厳正に品質管理をおこなって作られているこの会社の食用の華ふぶきは全ての工程で、工芸用のものとは別に製造されているため衛生的です。
原材料を調達するところから食用として安心して使えるように配慮されていて、工芸用とは異なる管理がされています。